Веган-лазанья

Подготавливаем лаваш - нарезаем по размерам формы.

Тофу измельчаем вилкой или блендером, добавляем томатную пасту, соль, специи (у нас копченая паприка).

Лук измельчаем, сыр пропускаем через крупную терку.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем лаваш, тофу, лук, сыр и снова лаваш. И так пока не закончится начинка.

В духовку на полчаса при 170 градусах.