Зимний салат со свеклой

Свеклу отварите, очистите и нашинкуйте соломкой или натрите на крупной терке.

Тофу нарежьте или поломайте мелкими кусочками.

Мелко нарубите орехи.

Соедините тофу со свек­лой и орехами, посолите, наперчите, выложите в салат­ник, добавьте соевый майонез и украсьте клюквой и рубленой зеленью.